Quand ton enfant n’arrête plus de te parler des rondelles de pommes Maman, tu sais les pommes 🍎 spéciales , peut-on ensemble en préparer 5 pour l’école lundi  ( ceci a été répété plus de dix fois ce week-end 🙉🙉🙉.…

La période « Galette des rois » est passée…place à la « Galette des centenaires » La recette Préparation 10 min Des ingrédients simples pour la préparer ( 1 personne) : une base de galette type : 1 tortilla ou 1 wrap ou…

Je dois t’avouer que je ne cherchai pas à créer une recette spécialement pour cette fameuse célébration du 31 octobre, mais en cuisinant les aliments et en voyant le rendu, ce nom m’est venu…découvre tout de suite mes Bloody galettes…

Découvre par ici la recette de lentilles à l’éthiopienne MISIR WAT. Les légumineuses règnent en maître dans les zones bleues. Ils sont la pierre angulaire de tous les régimes de longévité dans le monde : les haricots noirs à Nicoya ;…

Voici une recette de printemps où le chou-fleur est mis à l’honneur. Il est accompagné de Quinoa, de tofu rôti, de betteraves rouges crues et d’ une sauce à base de yaourt de brebis. Un petit plat végétarien qui fait…

Une recette de wok de légumes et de fruits de mer, à consonance méditerranéenne, avec une pensée pour les centenaires des Blue Zones d’Ikaria, en Grèce et de Sardaigne, qui nous rappelle les vacances en bord de mer. En accompagnement,…

Un joli croque Sésame inspiré de la recette de Jamie Oliver et revisité à la mode centenaire ! Ingrédients Pour 4 croques  8 tranches de pain de mie au blé complet ( des fibres les amis !!!) du boulanger de…

Je vous partage une recette, saine, adaptée à notre mode de vie, à faire chez vous avec des aliments entiers ou peu transformé. Le sirop d’agave remplace le sucre, car il possède un index glycémique très bas. Avant de plonger dans…

Une belle recette de gratin de patates douces et légumineuses que nous pourrions appeler également gratin de la longévité car plusieurs de ces ingrédients, aux multiples bénéfices, se retrouvent dans l’alimentation quotidienne des centenaires en pleine santé des zones bleues. Je…

La recette de la semaine est inspirée par les aliments longévité des centenaires de Sardaigne. Les Sardes de Barbagia, préparent des Minestrones riches en fibres et aliments entiers.  Il est possible d’utiliser toutes sortes de légumineuses ( haricots/ pois/ fèves/lentilles…).…