• Recettes

    Idée recette sucrée et saine

    Je vous partage une recette, saine, adaptée à notre mode de vie, à faire chez vous avec des aliments entiers ou peu transformé. Le sirop d’agave remplace le sucre, car il possède un index glycémique très bas. Avant de plonger dans…

  • Blog

    La grande malbouffe | Reportage ARTE

    Suite au visionnage du reportage sur Arte « La grande malbouffe » (Junk Food)  sur les Aliments Ultra-Transformés (AUT) de l’industrie agro-alimentaire, je souhaitais transposer ces émotions négatives en conseil nutrition-santé, bienveillant, couplé aux habitudes de vie et leçons apprises…

  • Dream Big
    Blog

    Pourquoi je rêve de vivre plus de 100 ans?

    Vivre plus de 100 ans en pleine forme est définitivement un rêve sur ma “Bucket List”. Aujourd’hui, être centenaire et vivre encore chez soi en toute indépendance, éveille beaucoup de curiosité, d‘une part, des journalistes qui courent après les interviews, et d’autre part, ce grand…

  • Recettes

    Gratin de patates douces et légumineuses

    Une belle recette de gratin de patates douces et légumineuses que nous pourrions appeler également gratin de la longévité car plusieurs de ces ingrédients, aux multiples bénéfices, se retrouvent dans l’alimentation quotidienne des centenaires en pleine santé des zones bleues. Je…

  • Recettes

    MINESTRONE de centenaires

    La recette de la semaine est inspirée par les aliments longévité des centenaires de Sardaigne. Les Sardes de Barbagia, préparent des Minestrones riches en fibres et aliments entiers.  Il est possible d’utiliser toutes sortes de légumineuses ( haricots/ pois/ fèves/lentilles…).…

  • Recettes

    Recette Okinawa: Jyu-si riz aux légumes

    Wahou c’est la première recette que je publie officiellement sur le blog et on commence par Okinawa, naturellement, c’est ma zone bleue favorite! Voici une recette en deux versions, pour les omnivores et les végétariens. La team100 pense à tout…

  • Blog

    Mindset de centenaires, Mindset gagnant ?

    Chère Team 100, Lors du premier confinement, j’ai effectué quelques vocalises sur la chanson des The Cranberries ” Ode to my family” pour ma famille et mes amis. Cette fois-ci, j’ai mis mes émotions sur papier, en adaptant les paroles…

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